Premios del IV Concurso de Coca de Fira de Ontinyent
Premios de 200€ a 800€ a las mejores cocas de Fira, en profesional y amateur.
Lo que significa
- Qué es
- Premios en concurrencia competitiva del Ayuntamiento de Ontinyent a las mejores cocas de Fira, tradicionales y de innovación.
- Para quién
- Profesionales de la hostelería y la panadería y personas aficionadas a la cocina, ya sean personas físicas o jurídicas.
- Cuánto
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- Premios en metálico según categoría y puesto
Solo puedes participar en una de las dos categorías.Categoría Premio Importe Profesional Premio Tradicional 800€ y trofeo Profesional Accésit Innovación 200€ Amateur 1.º premio 300€ Amateur 2.º premio 200€
- Premios en metálico según categoría y puesto
- Qué cubre
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- Premio en metálico para las cocas ganadoras de cada categoría
- Trofeo, además del importe, en el Premio Tradicional de la categoría profesional
- Requisitos
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- Te presentas a una sola de las dos categorías, profesional o amateur
- En la categoría profesional, eres profesional de la hostelería o panadero de la Comunitat Valenciana
- En la categoría amateur, eres mayor de edad y aficionado, no profesional de la cocina
- Si participas en grupo, lo formáis entre dos y cuatro personas
- Tu coca tradicional respeta fielmente la receta establecida en las bases
Masa de la coca: masa fermentada con harina, agua, aceite de oliva, sal y levadura (y/o masa madre); el gasificante es opcional. Sobre la masa: embutido de Ontinyent (longaniza y morcilla), tocino, cabeza de lomo, alcachofas y pebrassos.
- Para el accésit de Innovación, mantienes al menos tres ingredientes de la coca original
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No estar inhabilitado para recibir subvenciones públicas
Causas de exclusión (art. 13.2 Ley 38/2003):
- Deudas con Hacienda o Seguridad Social.
- Condena firme por delitos contra la administración (prevaricación, cohecho, malversación, fraude).
- Concurso de acreedores.
- Inhabilitación para contratar con el sector público.
- Residencia fiscal en paraíso fiscal.
- Otras causas listadas en el art. 13.2 de la Ley 38/2003.
- Obligaciones
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- Aporta por tu cuenta los ingredientes y los utensilios de cocina
- Presenta la coca ya cocinada y suficiente para que la degusten al menos 10 personas
- Lleva recursos gráficos de la preparación y elaboración de tu coca para la degustación del jurado
- Asume las obligaciones fiscales del premio, al que pueden practicarse las retenciones que correspondan
- Pon a disposición de la Intervención municipal la información que te requiera
- Devuelve el importe cobrado si incumples las obligaciones que te corresponden
- Cuándo
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- Abre: Consulta directamente con la administración
- Último día: 9 de noviembre de 2026 Fecha calculada según la convocatoria oficial. Pueden existir matices (festivos locales, modificaciones posteriores); confirma siempre con la fuente oficial antes del último día.
¿Te interesa esta ayuda?
Repasa rápidamente si encajas en los requisitos antes de seguir leyendo.
- Eres profesional de la hostelería o panadero y quieres competir
- Eres aficionado a la cocina, mayor de edad y no profesional
- Quieres difundir la receta de la coca de Fira de Ontinyent
- Participas en grupo de entre dos y cuatro personas
- Representas a una asociación, grupo o entidad
- Eres profesional de la cocina y optas a la categoría amateur
- Eres menor de edad y optas a la categoría amateur
- Quieres presentarte a las dos categorías a la vez
- Tu grupo lo forman más de cuatro personas
- Optas a la categoría profesional desde fuera de la Comunitat Valenciana
- Tu coca tradicional lleva ingredientes ajenos a la tradición local
Cuánto puedes recibir
Si tu coca gana, cobras el importe del premio por transferencia bancaria a tu cuenta. En la categoría profesional el Premio Tradicional son 800€ y un trofeo, y el accésit de Innovación 200€; en la amateur, 300€ el primer premio y 200€ el segundo. La entrega de los premios tiene lugar el lunes 16 de noviembre de 2026 por la mañana y al importe pueden practicársele las retenciones fiscales que correspondan.
Cómo solicitarla, paso a paso
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Elige la categoría a la que optas, profesional o amateur
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Rellena la solicitud de participación del Anexo I con tus datos y la ficha de la receta
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Presenta la solicitud en el Registro General de Entrada del Ayuntamiento de Ontinyent o en su sede electrónica
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Si eres persona jurídica, tramítala obligatoriamente de forma telemática con certificado digital de firma electrónica
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Acredítate el día del concurso en el horario indicado y recoge tu credencial o tu código de participación
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Entrega tu coca ya cocinada en el espacio habilitado para la degustación del jurado
Documentación necesaria
- Solicitud de participación (Anexo I), indicando la categoría a la que se opta
- DNI o CIF de la persona física o jurídica
- Ficha de la receta cumplimentada según modalidad, con la descripción de los ingredientes empleados y de la elaboración
- Declaración responsable de no estar en ninguna de las situaciones que impiden obtener subvenciones y de estar al corriente de las obligaciones tributarias, con la Seguridad Social y con la Hacienda Local
- Autorización al Ayuntamiento para comprobar de oficio el cumplimiento de esas obligaciones
- Certificados de estar al corriente en las obligaciones tributarias, con la Seguridad Social y con la Hacienda Local